Patroli Bali Independen, Akurat, Terpercaya
Media Patrolibali, Tabanan. Pemeriksaan Food Safety kembali dilaksanakan Sidokkes Polres Tabanan sebagai bentuk komitmen dalam mendukung keberhasilan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) Polri. Kegiatan yang berlangsung pada Jumat (17/7/2026) pukul 10.00 WITA di SPPG Polres Tabanan, Selemadeg Barat, dipimpin oleh Kasidokkes Polres Tabanan bersama ahli gizi dan staf SPPG untuk memastikan setiap menu yang akan disajikan memenuhi standar keamanan pangan.
Dalam kegiatan tersebut, tim melaksanakan pemeriksaan terhadap lima jenis makanan yang terdiri atas nasi putih, ayam goreng ketumbar, tempe mendoan, acar, dan buah semangka. Seluruh sampel menjalani uji kimia meliputi Formaldehida (HCHO), Nitrit (NO₂), Arsen (As), dan Sianida (CN), dengan hasil seluruh parameter dinyatakan negatif sehingga makanan dinyatakan aman dan layak untuk dikonsumsi.
Selain uji kimia, tim juga melakukan pemeriksaan menggunakan metode Uji Organoleptik yang mencakup evaluasi sensorik melalui pengamatan warna, bentuk, aroma, rasa, dan tekstur. Hasil pemeriksaan menunjukkan seluruh sampel memiliki kualitas yang baik, memenuhi standar mutu, serta sesuai dengan ketentuan porsi makanan yang telah ditetapkan dalam Program MBG Polri.
Seijin Kapolres Tabanan AKBP I Putu Bayu Pati, S.I.K., M.H., melalui Kasidokkes Polres Tabanan. IPTU dr. Ni Wayan Irmawati,
mengatakan” Melalui kegiatan Food Safety ini, Sidokkes Polres Tabanan menegaskan komitmennya untuk memastikan setiap makanan yang disajikan dalam Program Makan Bergizi Gratis Polri tidak hanya bergizi, tetapi juga aman, sehat, dan berkualitas. Langkah ini diharapkan mampu menjaga kesehatan penerima manfaat sekaligus mendukung keberhasilan program pemerintah dalam meningkatkan kualitas gizi masyarakat.
